Moeilijkheidsgraad: *
Bereidingstijd: 20 minuten
Om in de sfeer van het Offerfeest te blijven, vandaag een simpel gerecht met schaapsvlees!
ingedriënten:
- ribbetjes of koteletjes (schaap)
- zout
- olie
- boter
- rijst
- aubergines
- courgettes
- paprika's
bereiding:
Smeer de ribbetjes of koteletjes in met olie, kruid met zout en leg ze op een ingevette bakplaat. Bak 10 tot 20 minuten in een hete oven of onder de grill. Draai het vlees regelmatig om voor een gelijkmatig resultaat.
Snij de aubergines en courgettes in schijfjes, wrijf ze in met zout en bak ze in een pan met hete olie.
Snij de paprika in grote stukken en frituur ze in de pan.
Maak een eenvoudige pilav door eerst de rijst kort te bakken in boter. Voeg water & zout toe tot alle rijst onder water staat en laat koken. Roer de rijst regelmatig om.
Doe de rijst op een grote schotel of pizzabord. Versier met de gefrituurde groenten en werk af met het vlees. Leg een paar lepels aan de zijkanten zodat iedereen zelf kan opscheppen.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten